2019年尾引入韓國新興的朱古力唧花導師課程
學生一邊唧花、一邊偷吃(笑)，享受學習的過程、學會的技巧與知識、漂亮的朱古力作品，這些才是實在屬於你。
在前路未明的今天，裝備自己、增加個人的競爭力及市場價值，似乎是不二之選。

希望大家在風雨飄搖的日子，撐住。
心情低落、沮喪的時侯，來一點朱古力吧。
據說朱古力的原料可可豆含有令人心情愉悅的可可鹼與戀愛荷爾蒙苯乙胺，這也是我引入朱古力唧花導師課程的主因。
整出好味又靚嘅作品、為自己考一個任何地方都可以開導師證書班的導師牌，也算是為自己留一點退路、做一點打算吧。 
好好學習、好好裝備自己、好好與自己相處。

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導師Miss Yen親赴韓國進修，成為ICDA官方認定講師，包括﹕A Course, B Course及Knife Flower Course
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課程特色：
1）A COURSE (3個全日)、 B COURSE (3個全日)、Knife Course (2個全日)
2）專注照顧學生，單對單教學。
3) 所有參與課程並完成作品的學生，可申請成為ICDA認可導師，開辦導師證書課程、為你的學生申請導師證書，詳情請聯絡我們查詢。
4）學生作品將由導師拍照並呈交ICDA協會審核。
5) 學生需完成A COURSE，方能報讀B COURSE；而KNIFE COURSE可獨立報讀。

課程﹕ICDA CHOCOLATE FLOWER PIPING INSTRUCTOR (A COURSE)
內容﹕
(1) 學習ICDA研發的A Course Chocolate piping cream、朱古力調溫、調色技巧、Mirror Glaze淋面蛋糕技巧、Ganache製作技巧
(2) 整個課程將完成3款作品
(3) 花種包括﹕
RANY ROSE, LAVENDER RACE ROSE, GERBERA, BLUE STAR, ERYNGIUM, PEONY 1, COSMO, PANICLED HYDRANGEA,
DAMASCUS ROSE, RANUNCULUS, PEONY 2, ZINNIA FLOWERS, CAFE LATTE ROSE, MINI DELPHINIUM
(4) 蛋糕體將由導師預備，堂上會分享食譜。

課程﹕ICDA CHOCOLATE FLOWER PIPING INSTRUCTOR (B COURSE)
內容﹕
1) 學習ICDA研發的B COURSE Chocolate piping cream(與A COURSE的不同)、朱古力調溫、調色技巧、朱古力雕塑上色技巧
2) 整個課程將完成3款作品
3) 花種包括﹕
Pieris, Exacum, Dimorphoteca Aurantiaca, Campanula, Peony 3, Butterfly Ranunculus, Tinkerbell Rose, Wax Flower,
Peony 4, Ranunculus 2, Anemone, Kalanchoe(bud), Scabiosa
4) 因朱古力雕塑需時製作，將由導師預備，堂上會分享技巧。

課程﹕ICDA CHOCOLATE FLOWER KNIFE COURSE
內容﹕
1) 學習ICDA研發的KNIFE FLOWER CREAM、學習調色及KNIFE FLOWER塑型技巧
2) 整個課程將完成2款作品
3) 花種包括﹕ROSE, PEONY, BUG, LEAF
4) 因朱古力雕塑及蛋糕需時製作，將由導師預備，堂上會分享技巧。