本教室導師專誠赴日，跟隨當地老師學習精緻的Jelly Art! 本教室為JSA認可教室，教授相關導師課程。
我知道Jelly Art已在不同地方流行了一陣子，但考量許久，還是覺得要親自來日本跟老師學習這般明亮通透、
造型用色都漂亮、而且製成品的味道很不錯吃的Jelly Art導師課。

重開教室的當下，我就決定要以烘焙作為媒介，致力引入具質素的專業烘焙課程，誘發出大家DNA裡不一樣的能力，
並在兼顧工作、家庭之餘，在香港也能考取專業導師認證資歷；你可能是讀書不怎麼樣、工作發展平平，但心裡頭有一把火，
想要試試自己能走多遠。烘焙的甜蜜世界、料理的國度，可能是你下一個站。
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本教室導師為JSA練切和菓子（練り切りアート®（nerikiri art®）、Jelly Art、Soap Flower Piping及Deco Bread 官方認定講師
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課程特色：
1）本課程共12小時，由6個單元課程組成。首5個單元有指定造型及主題，第六個單元為*考核課。

2）專注照顧學生，以小組形式授課，每班不多於4人。

3）學習製作透亮的果凍體、果凍液、果凍膏（裱花專用）、整個課程將完成8個果凍作品、超過15種技巧，除了調色技巧、還包括繡球花、玫瑰花、水仙花、康乃馨、大麗花、兔子、英式玫瑰花、蕪茛、花葉、花蕾、嫩藤等，通通將於不同作品呈現出來。

4）所有參與並通過考核的學生，可申請成為JSA認可導師，為你的學生申請日本JSA證書。

5）所有用具、材料、教案由日本直送。課程完結時導師將分享由日本訂購材料、工具的方法，亦會分享作為導師時備課的注意事項，讓你成為專業導師作最好準備。

6）*考核課：學生需限時內依照所學的技巧創作、由導師監督。如未能達標，需重考（重考費用將另行計算），完成作品後由導師拍照並呈交JSA協會審核。