本教室導師專誠赴日，跟隨當地老師學習口感軟綿、造型精緻的裝飾麵包
日本JSA 與Tomiz合辦的造型麵包講師認證課程，超軟熟富彈性的日本麵包，坦白講，唔容易的。
正因為想學習更精緻的日本款式，所以導師先專誠赴日進修。為大家引入好味又好玩的日本麵包導師課！

重開教室的當下，我就決定要以烘焙作為媒介，致力引入具質素的專業烘焙課程，誘發出大家DNA裡不一樣的能力
並在兼顧工作、家庭之餘，在香港也能考取專業導師認證資歷
你可能是讀書不怎麼樣、工作發展平平，但心裡頭有一把火，想要試試自己能走多遠。
烘焙的甜蜜世界、料理的國度，可能是你下一個站。
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本教室導師為JSA練切和菓子（練り切りアート®（nerikiri art®）、Jelly Art、Soap Flower Piping、Deco Bread 官方認定講師
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課程特色：
1）本課程共12小時，由6個單元課程組成。首5個單元有指定造型及主題，第六個單元為*考核課。

2）專注照顧學生，以小組形式授課，每班不多於2人。

3）運用Tomiz專用麵包粉製作軟綿口感的麵包團，並會教授調色、造型的技術；整個課程將完成6款造型麵包，包括方型麵包、圓柱型麵包、山型麵包、立方體麵包。

4)  麵包最終造型將因發酵過程而有所改變，每人做出的麵包都獨一無二、不能跟圖片絕對相同，敬請留意。

5）所有參與並通過考核的學生，可申請成為JSA認可導師，為你的學生申請日本JSA證書。

6）所有麵包模具、用具、材料、教案由日本直送。

7) 課程完結時導師將分享由日本訂購材料、工具的方法，亦會分享作為導師時備課的注意事項，讓你成為專業導師作最好準備。

8）*考核課：學生需限時內依照所學的技巧創作、由導師監督。如未能達標，需重考（重考費用將另行計算），完成作品後由導師拍照並呈交JSA協會審核。